Le rêve d’enfant d’un restaurant thaï réalisé par madame LE…

 

Ces parfums d’Asie qui lui rappellent son enfance et cette passion de la cuisine qui donne l’envie de faire vivre des plats et surtout de les partager.

 

Madame LE rêve d’un lieu où les clients se sentent bien et se régalent avec des saveurs exotiques. Elle l’appellerait « DOK BOUA » ce qui signifie « Fleur de lotus » en Thaïlandais, et aiderait au mieux sa fille Thi Ba qu’elle entend placer à la direction de cet établissement. Et ce qu’elle avait imaginé a pu se réaliser après une année de travaux :

 le DOK BOUA ouvre ses portes en octobre 2016.

 

Thi ba découvre, quant à elle, le métier de la restauration. 

Un monde qu’elle trouvera très vite fascinant et riche en humanités. 

L’aventure commence.  Une passion naît pour la gastronomie thaïe 

et ….pour les bons vins !